Revisão do Forno Inteligente Tovala

Nossos fornos antigos estão mortos para nós

Como epicuristas ao longo da vida, meu colega Paul Hope e eu usamos toda a gama de aparelhos. Entre nós dois, provavelmente já experimentamos todos eles, tentando incorporá-los ao nosso repertório culinário. Mas para cada aparelho que mantivemos - circulador sous vide, Instant Pot, liquidificador Vitamix, para citar alguns - há dezenas que descartamos por vários motivos: ocupa muito espaço, é difícil de limpar ou usar, não faz o que deveria, ou não faz melhor ou de forma mais conveniente do que a maneira padrão. (Uma panela ou frigideira no fogão ou no forno ainda supera quase tudo.)

Portanto, sempre que um novo eletrodoméstico entra no mercado, alegando mudar nossas vidas, ficamos, na melhor das hipóteses, céticos. O Tovala, lançado em 2017, foi uma agradável surpresa.

Tovala é um forno de bancada inteligente de 1.525 watts e serviço de kit de entrega de refeições (outra área em que experimentei todos eles). Os kits apresentam um menu semanal de refeições individuais que chegam cruas com instruções simples e um código QR que pode ser escaneado pelo forno inteligente da Tovala. O forno baixa as configurações de cozimento da receita e cozinha a maioria das refeições em menos de 20 minutos.

Parece uma torradeira e tem um tamanho semelhante (18,5 x 12,32 x 11,75 polegadas), mas além de torrar, assar e grelhar, o Tovala pode fritar, reaquecer e cozinhar no vapor. Muitas das configurações e receitas de refeição usarão uma combinação de métodos de cozimento. Você também pode personalizar seu próprio ciclo para alimentos não Tovala. Continue lendo para ver como ele se saiu em nossas avaliações caseiras.

Foto: Perry Santanachote/Consumer Reports Foto: Perry Santanachote/Consumer Reports

Paul e eu pedimos um forno cada um e nos inscrevemos para a entrega semanal do kit de refeições. O preço de quatro refeições individuais por semana chegava a cerca de US$ 13 a US$ 18 por refeição. (Algumas refeições premium têm um custo adicional.) O custo de cada refeição diminui quanto mais refeições você pede por semana.

Pedimos um mix de proteínas, incluindo salmão, coxa de frango, peito de frango, bife, costeleta de porco, camarão e linguiça. Preparamos cada refeição de acordo com as instruções e digitalizamos os códigos de barra para cozinhar.

Também cozinhamos alguns alimentos usando nossos próprios ingredientes com as receitas de Tovala, cozinhamos alguns alimentos usando apenas nossa intuição e cozinhamos alguns alimentos usando o recurso de mercearia scan-to-cook de Tovala, um banco de dados com mais de 850 itens de mercearia populares - como refeições congeladas e itens de café da manhã - que usa o código de barras de um produto para determinar a configuração e o tempo ideais de cozimento.

Também consideramos a facilidade de instalação do forno fora da caixa.

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