Moinho de farinha Manistee é a primeira nova indústria com o declínio da madeira

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Uma vista da Manistee Flouring Mill Co. é mostrada com a Arcadia and Betsie River Railroad em primeiro plano. A fábrica de farinha estava localizada na esquina da Cedar Street com a Water Street, perto do canal do rio Manistee.

Dos Arquivos do Museu há uma seção semanal de colunas de história local escritas pelo Museu Histórico do Condado de Manistee.

Mark Fedder

Na virada do século 20, a escrita estava na parede sobre o futuro da indústria madeireira de Manistee, pois embora houvesse uma boa quantidade de madeira - e lucros - no futuro próximo, chegaria um ponto em que o fornecimento de acabaria a boa madeira.

Assim, no início dos anos 1900, as autoridades municipais começaram a procurar outros produtos que a cidade pudesse fabricar para diversificar sua indústria. Essa primeira "outra" indústria a se estabelecer em Manistee durante esse período era, de todas as coisas, uma empresa de fabricação de farinha.

No início de 1901, começaram as negociações entre funcionários da cidade, investidores locais e um homem chamado RTF Dodd, cuja família operava e era proprietária de um moinho de farinha localizado em Washingtonville, Ohio. O objetivo da reunião era ver se era viável para um moinho de farinha operar em Manistee.

Em maio do mesmo ano, foi anunciado que um acordo foi feito para que os acionistas locais Ernest N. Salling, Patrick Noud, E. Golden Filer, William Brownrigg, Henry W. Marsh e George A. Hart investissem no estabelecimento da moinho de farinha com Dodd como gerente.

Com este anúncio, o Manistee Daily News também informou em 17 de maio de 1901 que:

“O prédio será erguido na margem do rio ao norte da fundição de Johnson, o terreno tendo sido doado pela Manistee e Grand Rapids RR Co. Esta manhã, o Sr. Dodd e o Sr. Brownrigg estavam empenhados em medir o terreno.

"O moinho será construído de madeira com alicerces de pedra. Será construído de modo que possam ser feitos acréscimos de tempos em tempos, a ponto de ser capaz de produzir de 150 a 200 barris por dia."

Quando a primavera de 1901 se tornou verão e o verão se tornou outono, foi finalmente anunciado que a fábrica estaria aberta para produção. Ao falar com um repórter do Manistee Daily News, RTF Dodd fez um tour pela fábrica e explicou os vários processos envolvidos na fabricação da farinha.

Seguem partes do artigo original, publicado em 15 de novembro de 1901:

"A Manistee Flouring Mill Company está prestes a fazer sua reverência ao público e o início do moinho de farinha marcará o virar de uma nova página na história industrial de Manistee.

"Esta manhã, o Sr. RTF Dodds gentilmente mostrou a um repórter do Daily News a fábrica e explicou os vários processos.

"Quando o grão bruto chega ao moinho, seja em carros ou em vagões de agricultores, ele é levado por um elevador primeiro para uma máquina chamada separador de recebimento, onde a sujeira e matérias estranhas são removidas grosseiramente e depois para as grandes balanças onde é pesado antes de ser elevados para as caixas de estoque.

"Os elevadores assim utilizados são capazes de carregar 500 alqueires por hora. A separação é feita por meio de telas e correntes de ar e o trigo é limpo dessa maneira oito vezes antes de ir para a polidora. A polidora é um rolo de arame de aço em torno de por onde passa uma corrente de ar.

“Saindo da polidora, o grão fica absolutamente limpo e é conduzido por uma calha até um laminador onde é feita a primeira moagem. Após a primeira redução passa por uma peneira giratória, repetindo-se três vezes o processo de moagem e peneiramento.

“Depois é retirado o farelo. Depois disso há dois separadores aos quais a farinha é submetida e por fim segue para uma prensadora onde passa por um tecido de seda com 152 malhas por polegada quadrada.

"Amplo poder é fornecido por um grande motor horizontal capaz de desenvolver 100 cavalos de potência. Os compromissos e a construção são excelentes em todos os detalhes e a nova indústria deve inevitavelmente ser um crédito para Salt City, bem como um criador de negócios."