Os 3 melhores fornos de torradeira Air Fryer de 2023

A fritura ao ar livre deu uma volta completa. Quando começamos a testar fritadeiras em forma de cápsula em 2017, concluímos que elas eram muito apertadas e pouco versáteis. Desde então, mudamos, mas ainda achamos que os fornos de torradeira de convecção (que usam a mesma tecnologia) podem cozinhar uma variedade maior de alimentos de maneira mais uniforme, embora um pouco mais devagar. Agora, mais e mais empresas estão preenchendo a lacuna fabricando torradeiras de convecção amplificadas - vendidas como "torradeiras de fritadeira a ar" - com ventiladores extrapotentes que produzem resultados crocantes em tempos mais curtos. Depois de testar dezenas de modelos, achamos que o Breville Smart Oven Air Fryer Pro é o único que é uma excelente fritadeira e uma excelente torradeira - mas é caro.

Os fornos de torradeira de fritadeira a ar tendem a ter ventiladores mais potentes do que os modelos de convecção médios. Isso significa comida mais crocante, mais rápido.

As torradeiras com função de fritadeira a ar (ou com convecção) geralmente custam mais do que as torradeiras convencionais.

Procuramos modelos que permitissem ajustar a potência do ventilador de convecção ou desligá-lo completamente, para ter mais controle na hora de cozinhar.

Os fornos de torradeira de fritadeira podem caber mais do que a maioria das fritadeiras em forma de cápsula - tudo, desde frangos inteiros a bolos de 9 polegadas.

Se você deseja economizar espaço no balcão, gastar menos ou cozinhar porções menores de comida de cada vez, considere comprar uma fritadeira em forma de cápsula. E se você estiver procurando por uma torradeira normal sem uma configuração de fritadeira de ar dedicada, também temos um guia para eles. Precisa de ajuda para decidir o que comprar? Orientamos você sobre alguns dos prós e contras de cada máquina abaixo.

Ao contrário da maioria dos modelos, este forno caro funciona tão bem quanto uma fritadeira de ar quanto uma torradeira. Ele também possui configurações para fermentação de pão, cozimento lento e desidratação.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 410.

Se você está procurando um aparelho combinado que pode fritar ao ar livre, torrar pão, assar guloseimas ou assar grandes quantidades de alimentos, recomendamos o Breville Smart Oven Air Fryer Pro. De todas as fritadeiras e torradeiras que testamos, é um dos únicos produtos que combina efetivamente o melhor das duas máquinas. Em comparação, a maioria das fritadeiras a ar em forma de cápsula tem ventiladores grandes que podem lançar jatos poderosos de ar quente, produzindo alimentos crocantes rapidamente. Mas seus ventiladores de convecção não podem ser desligados ou ajustados, então eles não são ótimos para tarefas mais delicadas, como assar. As torradeiras de convecção, por sua vez, são maiores e mais versáteis, mas geralmente não são potentes o suficiente para atingir o mesmo nível de crocância e certamente não tão rapidamente.

O que torna o Breville um eletrodoméstico tão único é que ele tem o poder de deixar os alimentos crocantes mais rapidamente do que outras torradeiras desta categoria. Ele também possui uma grande capacidade de forno de dois racks (grande o suficiente para caber em um forno holandês de 6 litros sem a tampa) e pode alternar entre duas velocidades do ventilador de convecção para obter mais controle. Ele também vem com algumas configurações adicionais: prova, reaquecer, biscoitos, cozimento lento e desidratar. No entanto, se a velocidade não é uma grande prioridade, ou se você acha que não aproveitaria esses recursos adicionais, provavelmente ficará tão feliz com a nossa escolha vice-campeã, o Cuisinart Chef's Convection Toaster Oven TOB -260N1, que custa significativamente menos e oferece resultados semelhantes com apenas um pouco de tempo extra.

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O Cuisinart compartilha muitos dos mesmos recursos de nossa escolha principal, mas seu ventilador de convecção não é tão poderoso. Recomendamos economizar algum dinheiro e adquirir este modelo se a velocidade não for uma grande prioridade.

Você economiza $ 58 (21%)

A torradeira de convecção TOB-260N1 do Chef Cuisinart foi a primeira escolha em nosso primeiro guia de fritadeira (sim, escolhemos uma torradeira de convecção em qualquer uma das cápsulas) e ainda achamos que ela faz um bom trabalho ao fritar, mesmo se não for anunciado como uma fritadeira. Ele pode fornecer resultados semelhantes ao Breville Smart Oven Air Fryer Pro, mas seu ventilador é um pouco menos potente, por isso leva um pouco mais de tempo para atingir o mesmo nível de crocância. Ele também não possui uma configuração dedicada de "fritar ao ar" ou uma cesta de fritar ao ar, mas contanto que você saiba que a convecção de velocidade é igual à fritura ao ar, você realmente não precisa dessas coisas para fazer uma receita de fritadeira a ar. Por mais de $ 100 a menos que o Breville, este modelo é uma ótima compra. Ele tem duas prateleiras de forno e duas velocidades de ventilador de convecção e pode fazer de tudo, desde assar um frango lindamente dourado até assar camadas de bolo. Em sua configuração de convecção de velocidade, ele também faz um excelente (embora mais lento) trabalho de crocância de lanches congelados, como palitos de peixe ou frango empanado. Os acessórios também são úteis: é o único modelo que já testamos que inclui uma pedra de pizza de cerâmica em vez de uma forma frágil. Embora ainda possa caber em um forno holandês de 6 litros (sem a tampa), a capacidade do Cuisinart é um pouco menor que a do Breville. Este forno também carece de alguns dos pequenos detalhes (como marcações de posição do rack na porta) e configurações (como prova) que tornam o uso de nossa escolha mais conveniente e até um pouco luxuoso.